Malteserkage
Obs: nogle ting skal gøres klar dagen inden, kagen skal laves.
Ingredienser:
Lagkagebunde:
Lav eller køb 3-6 færdige lagkagebunde
Hindbærcreme:
200 gram frosne hindbær
Maizena rørt i vand
100 gram sukker
1 spsk vaniljesukker
1,5 dl fløde
Toblerunecreme:
400 gram toblerune
5 dl fløde
8 poser malteters
Fremgangsmåde:
Hindbærcreme:
Dagen før:
Kog hindbær
Tilsæt sukker og vaniljesukker
Rør det til en tyk grød med maizenablandingen
Lad stå på køl til dagen efter
På dagen: pisk fløde til skum og vend hindbærgrøden i.
Toblerunecreme:
Dagen før:
Smelt toblerunen i fløde
Sæt på køl til dagen efter
På dagen: pisk til det blir stift
Samle kagen:
Læg 1 lagkagebund, kom hindbærcreme, læg nr 2 bund og kom hindbærcreme, læg nr 3 bund og kom toblerune creme, læg nr 4 bund og kom toblerune creme på, læg nr 5 bund og kom hindbærsyltetøj, læg nr 6 bund. (Kan varieres efter hvor høj kage man vil have)
Smør kagen op med resten af toblerunecremen og pynt med malteters hele vejen rundt som på billedet. :)