Græskarboller

Lækre græskarboller

Ingredienser(ca 24 boller)

1200 gram mel 

200 gram sukker 

400 gram smør 

6 tsk bagepulver

6 æg

3 dl mælk 

Revet græskar i ønsket mængde

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser

Rør det med smør 

Herefter rør det med æg, mælk og græskar 

Form til 24 lige store boller 

Lad dem hæve i 30 min 

Pensel med æg eller mælk 

Kom evt ristede græskarkerner på toppen  

Bag i ca 25-30 min 

Ristede græskarkerner

Efter alle de flotte skårede græskar, kan kernerne let laves om til en lækker snack! 

Fremgangsmåde: 

Skyl og tør kernerne 

Læg dem på en bageplade 

Drys salt over 

Bag i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 20-25 min

Græskar (mad)tærte

Op til Halloween, skæres der massevis af græskar og i den forbindelse har mange en masse kød og kerner til overs :) en ide til at komme af med det overskydende kød, kan være en lækker madtærte med græskar, laks og hytteost. 

Ingredienser: 

500 gram græskarkød i tern (forkogt i 5 min) 

125 gram røget laks i tern

250 gram hytteost 

5 æg

100 gram revet ost 

Tærtedej

Evt krydderier

Fremgangsmåde: 

Lav eller køb en tærtedej og hav den klar

Forvarm ovnen til 200 grader 

Kom dejen på et tærtefad

Fordel græskar og laks i tærten

Kom det revne ost og Eventuelle krydderier på 

Rør æg og hytteost sammen og hæld over. 

Bag i ca 45 min. (Varierer fra ovn til ovn så hold øje) :)