Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Disse cookies er bare fantastiske. Man kan næsten ikke vente, når duften af chokolade og friskbagte cookies kommer snigende. De er virkelig lette at lave og et hit hos næsten alle!

Det eneste du skal bruge er:

120 g. grofthakket chokolade - eller chokoladechips (primært mørk, men jeg skiftede en smule ud med lys)

135 g. rørsukker (normal sukker kan også bruges)

125 g. blødt smør

1 æg

1/4 tsk. salt

Korn fra 1 vaniljestang (eller 2 tsk. vaniljesukker)

180 g. mel

1/2 tsk. bagepulver

Fremgangsmåden er lige så simpel, som mængden af ingredienser.

Start med at tænde ovnen på 180 grader.

Så blander du smør, sukker og vaniljekorn/sukker. Derefter tilføjer du æg og salt og rør lidt i det. Til sidst sigter du mel og bagepulver i dejen og vender chokoladestykkerne i.

Nu skal småkagerne "formes"

Lav mellem 12 og 24 små bolde, alt efter hvor store cookies du vil have.
Jeg lavede 18 stks - og jeg synes selv, de fik en tilpas størrelse.

Boldene lægges på to bageplader - halvdelen af dejen på hver.

Husk de flader ud - så læg dem ikke for tæt!

Tryk Boldene en lille smule flade - ikke meget! Det klarer de selv, når de flader ud.

Bag en plade i ovnen af gangen - og gør det i den næstnederste rille i ovnen.
De skal være i ovnen omkring 8-9 minutter, men det afhænger selvfølgelig af ovn og størrelsen på cookies'ne. Så snart de begynder at blive gyldne i kanten, skal de ud af ovnen og køle af på en rist.

Tag evt. bare hele bagepapiret over på risten, og eller brug en spatel til at flytte dem én af gangen.

Smag for guds skyld en lun en - men de er suværende kolde som lune! Nyd dem - de er bare lækre! :)

Lidt billeder fra processen:

Her er dejen, inden der vendes chokolade i.

Her er "boldene" inden, de bliver trykket flade

Her er "boldene"trykket lidt flade.
Der skal ikke mere til end det.

Allerede efter et par minutter i ovnen, ser de sådan her ud,
så de skal nok nå at flade ud :)

Her er det færdige resultat!

Lige et ekstra billede, hvor en hel portion er med :)
(minus de to min kæreste har spist - hehe)

Inspiration fra: "Mit livs kogebog" og  "Suveræne successer"