Bacon-drømmekage?! JA!

Drømmekage med bacon

Måske tror du jeg er skør, måske tror du, kagen er skabt af en gud - og måske, sidder du og ikke fatter en skid. Bacon og kage? sammen?! Ja! Dette er den sande drømme-kage! Mums, siger jeg bare! Jeg ville dog nok drikke 1 glas cola til og ikke en god kop kaffe.. 

Du skal bruge:

4 store æg

260 gram sukker

250 gram hvedemel

2½ teske bagepulver

3 teske vaniljesukker

2 dl skummetmælk

50 gram smør

til toppen:

800 gram bacon!

1-2 dl mælk

ca 250 gram brun farin

40 gram smør

Fremgangsmåde:

- start med at lav baconen. Lav den evt i ovnen!! Læg bagepapir på en bageplade, læg så meget bacon på du kan, læg et stykke bagepapir over - 20 minutter i ovnen! Det er let at se, når de er færdige! :) Tag en plade af gangen.

- Smelt smørret til dejen

- bland alt til dejen sammen i en skål, 

- vend mælk og smør i til sidst.

- kom det op i en smurt bageform, mellem størrelse og bag det i ca. 20 minutter på 200 grader. 

- imens ka du lave toppen, smuldrer bacon'et! Jo mere smuldret det er, jo mindre dominerende er smagen af bacon! 

- Kom nu bacon, mælk, brun farin og smør op i en gryde og kog det hurtigt op. 

- Når kagen har været 20 min i ovnen, kommer du toppen på og bager den yderligere 6-7 minutter. 

Så er der sgu serveret! En lækker kage til alle bacon-elskere - og sikkert osse folk som ikke er SÅÅ glade for bacon, som vi andre er ;)

MUMS!