tirsdag den 14. oktober 2014

Marengs (stor portion!)

Marengs-fest i Århus!


Min søster har været og besøge mig i Århus, og i den anledning har vi bagt og bagt. I dag lavede vi marengs med 5 forskellige smag, og derfor lavede vi en kæmpe portion.

Vi brugte:
9 æggehvider
450 sukker
2 spsk. eddike

tørrede hindbær
tørrede jordbær
kakaopulver
lakridspulver
stærk kaffe (drikkeklar)

Fremgangsmåde:
- vi piskede æggehviderne stive og piskede forsat mens vi kom sukkeret i.
- til sidst piskede vi eddiken i og lod det piske på min køkkenmaskine i 5-7 minutter
- så delte vi det i 5 portioner og blandede det med hindbær, jordbær, kakao, lakrids og stærk kaffe - en ting til hver portion. 
- Her efter kom vi det i en sprøjtepose med stjerne-tyl og lavede kyskager på 3 bageplader.

De bages i ovnen i 1 time på 100 grader. En plade af gangen eller max 2 med varmluftovn. 

Opskriften kan selvfølgelig halveres, fordobles osv! Prøv jer frem. Rigtig hyggeligt projekt :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar