Marengs-fest i Århus!
Min søster har været og besøge mig i Århus, og i den anledning har vi bagt og bagt. I dag lavede vi marengs med 5 forskellige smag, og derfor lavede vi en kæmpe portion.
Vi brugte:
9 æggehvider
450 sukker
2 spsk. eddike
tørrede hindbær
tørrede jordbær
kakaopulver
lakridspulver
stærk kaffe (drikkeklar)
Fremgangsmåde:
- vi piskede æggehviderne stive og piskede forsat mens vi kom sukkeret i.
- til sidst piskede vi eddiken i og lod det piske på min køkkenmaskine i 5-7 minutter
- så delte vi det i 5 portioner og blandede det med hindbær, jordbær, kakao, lakrids og stærk kaffe - en ting til hver portion.
- Her efter kom vi det i en sprøjtepose med stjerne-tyl og lavede kyskager på 3 bageplader.
De bages i ovnen i 1 time på 100 grader. En plade af gangen eller max 2 med varmluftovn.
Opskriften kan selvfølgelig halveres, fordobles osv! Prøv jer frem. Rigtig hyggeligt projekt :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar