Koteletter med gulerodsmos
Dette er en meget simpel ret, som egentlig opstod, da jeg skulle tømme ud i fryseren, hvor jeg havde 4 koteletter til at ligge :) men den har en god kraftig smag og er let, enkel og SUND! :)
Du skal bruge:
4 koteletter
250 gram gulerødder
½ spiseske ingefær
2 spsk. neutral skyr
evt. spinatblade til pynt
salt og peber
Fremgangsmåde:
Steg eller lav koteletterne i ovnen med salt og peber
Kog gulerødderne
Kom derefter gulerødder, skyr, ingefær, salt og peber i en skål og blend det med en stavblender.
Anret pænt på en tallerken.
Serveret! :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar